Alymlaryň aýdyşy ýaly, belli bir reňkdäki gök önümler we miweler aýratynlykda däl-de bilelikde peýdalanylanda has peýdaly maddalar we komponentler bilen üpjün edýär. Bedeniň oňat ýagdaýda bolmagy we iýmitlenişiň deňagramly bolmagy üçin iýmitleniş hünärmenleri her gün azyndan üç görnüşli miwe ýa-da dürli reňkli toparlaryň gök önümlerini iýmitimize goşmagy maslahat berýärler. Gök önümleriň ýa-da miweleriň belli bir reňkiniň näme üçin peýdalydygyny bilýärsiňizmi?
Sary we mämişi reňk
Bu reňkdäki miweler we gök önümler immuniteti, derimiziň daşky görnüşini we görüşimizi ýokarlandyrýan beta-karotine örän baýdyr. Mämişi-sary miwelerde C witamini köp, ýürek-damar ulgamyny goraýan güýçli antioksidant hasaplanýar. Mundan başga-da, keýpini gowulaşdyrýarlar we oňyn duýgular bilen baýlaşdyrýar. Şonuň üçin iýmitiňize has köp kädi, mekgejöwen, sitrus miweleri, gawun, erik, käşir we sary jaň burçlaryny goşup bilersiňiz.
Gyzyl reňk
Bu topardaky gök önümler we miwelerde belli fitohimiki – likopen bar. Bu madda bedende holesteriniň derejesini azaltmaga kömek edýär we garramaga garşy göreşýär. Mundan başga-da, gyzyl miweleri iýmitde ulanmak, düwnük keseliniň öňüni almakdyr. Şeýle hem gan damarlarynyň we ýüregiň diwarlarynyň işleýjiligini güýçlendirýär we beýniniň işleýşini gowulandyrýar. Gyzyl gök önümler we miweler günüň dowamynda energiýa bilen doýmaga we depressiýa alamatlaryny ýok etmäge kömek edýär. Bu reňk toparynda çilek, nar, alça, pomidor, kepenek we gyzyl alma iň peýdaly hasaplanýar.
Ýaşyl reňk
Ýaşyl miweleriň hemmesinde gemoglobine birneme meňzeýän pigment hlorofili bar. Bu reňkdäki miweler, gök önümler we gök önümler iýmit siňdiriş we metabolik prosesleri ep-esli gowulaşdyrýar, görüşimizi gowulaşdyrýar we düwnük keselini azaldýar. Şeýle hem, miwäniň ýaşyl reňki aladany we stresden dynýar. Greenaşyl toparyň iň gowy wekilleri: brokkoli, ýaşyl alma, ysmanak, hyýar, asparagus we kiwi.
Gök we gyrmyzy reňk
Bu toparyň reňki, ýürek-damar keselleriniň döremeginiň öňüni alýan fenolyň we antosýaniniň peýdaly elementleriniň bolmagy bilen kesgitlenýär. Gök we gyrmyzy reňkli miweler bedeniň garramagyny ep-esli haýalladyp biler we güýçli antioksidantlardyr. Şeýle miweler we gök önümler aladany aýyrýar, dynç alýar, adamyň ruhy ýagdaýyny gowulaşdyrýar we hatda gowulaşýar. Bu reňk toparynda iň peýdalylary: gök gül, erik, baklawa, smorodina, gök üzüm we gyzyl kelem.
Bu tagamly we sagdyn gök önümler diňe bir saglygymyzy we keýpimizi gowy saklamak bilen çäklenmän, elmydama saçaklarymyzy we sowadyjymyzy açyk reňkleri bilen bezär. Dogry iýiň we sagdyn boluň!
Gülälek MERDANOWA,
S.A.Nyýazow adyndaky Türkmen oba hojalyk uniwersitetiniň 1-nji ýyl talyby.
